Alimentación, salud y política urbana

Alimentación, salud y política urbana

0 0 3 months ago
La alimentación está en la base de casi todos los retos de salud que tienen nuestras sociedades. El modelo agroalimentario que lo soporta genera hasta un 35% de las emisiones de efecto invernadero y su impacto económico redunda tanto en el entorno rural donde se produce, como en las economías urbanas donde se distribuyen y consumen.
Cuando la alimentación se entiende en un contexto que va más allá del "comer", constituye una actividad socioeconómica de profundo impacto, ya no solo en ... See More

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